Receita: Bolo Vulcão de Dois Chocolates Delicioso
Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo vegetal3 ovos grandes1 pote de iogurte natural integral (170g)1/2 xícara (chá) de leite integral1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado1/2 xícara (chá) de amido de milho (maisena)2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada1 colher (sopa) de fermento químico em póMargarina e farinha de trigo para untar a formaChocolate granulado para finalizar
Cobertura:
200g de chocolate meio amargo derretido200g de chocolate branco derretido1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo:
Bata os Ingredientes: No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o iogurte, o leite, o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura bem homogênea.
Misture a Massa: Despeje essa mistura em uma tigela grande e adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher ou fouet.
Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma grande de buraco no meio, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja assado e levemente dourado.
Desenforme: Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme o bolo com cuidado. Reserve.
Finalização
- Prepare a Cobertura: Misture o chocolate meio amargo derretido com metade do creme de leite até obter um creme liso. Repita o processo com o chocolate branco e o restante do creme de leite.
- Finalize o Bolo: Despeje as coberturas de chocolate sobre o bolo, intercalando os dois cremes no centro e no topo, criando o efeito de vulcão. Finalize decorando com chocolate granulado.
- Dica de Valorização: Para um toque especial, sirva o bolo acompanhado de frutas vermelhas frescas ou uma bola de sorvete de creme. O contraste das temperaturas e sabores vai deixar o bolo ainda mais irresistível!
Dica Extra: Para uma apresentação impecável, utilize raspas de chocolate ao invés do granulado, ou acrescente uma pitada de flor de sal no chocolate meio amargo para realçar os sabores.
